Buzluğa Koymak İçin Sulu Köfte Harç Tarifi

Buzluğa Koymak İçin Sulu Köfte Harç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kuzu karışık kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 5 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 kaşık tepeleme un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz( isteğe göre ayarlanabilir)

Buzluğa Koymak İçin Sulu Köfte Harç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler aynı kapta yoğrulur.
2. Harcımız özdeştikten sonra ufak ufak koparılıp toplar haline getirilir.
3. Bu işlem yapılırken küçük bir kaba su konularak arada elinizi ıslatabilirsiniz. Bu sayede kıymanın elinize yapışmasını önlersiniz.
4. Yuvarlak toplar haline getirdiğiniz köfteleri tepsilere koyup buzlukta dondurana kadar (2-3 saat) bekletelim.
5. Daha sonra poşetleyerek dondurucuya koyabilirsiniz.