Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar taze yufka
• Yeteri kadar sıvı yağ

İç harcı için;

• Yeteri kadar peynir veya çökelek
• Buzluktan çıktıktan sonra batırmak için su

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlere çok pratik hemde çok lezzetli çıtır çıtır bir börek tarifi vermek istiyorum. İstediğiniz kadar yapıp buzdolabı poşetlerine koyup aniden bir misafiriniz geldiğinde hemen çıkarıp 30 35 dakikada yapabileceğiniz bir tarif.
İstediğiniz kadar yufka ile yapabilirsiniz.
Öncelikle yufkamızı masamıza seriyoruz. Fırça ile sıvı yağımızı her yerine sürüyoruz. Daha sonra üzerine bir yufka daha serip üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesiyoruz.
Kestikten sonra geniş olan kısımlarına peynir koyuyoruz. Kenarlarını kıvırıp sarıyoruz. Aynı işlemi bütün yufkarımıza uyguluyoruz.
Buzdolabı poşetine itinalı bir şekilde yerleştirdikten sonra ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Ve buzluğa kaldırıyoruz.
Yapacağımız zaman çıkarıyoruz. Geniş bir leğenin içine su koyuyoruz buzluktan çıkardığımız böreklerimizi içine koyuyoruz.
5 10 saniye beklettikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Not:Buzluktan çıkardığınız böreklerinizi su yerine maden suyuna da batırabilirsiniz.