Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1. 5 su bardağı kadar süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin
• Tuz
• İçi için peynir

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ilımış sütün içine margarini ekleyip, eritiyoruz. Altını kapadıktan sonra sıvı yağ ve tuz ekliyoruz.
Uzunlamasına şerit şeklinde kestiğimiz yufkaya sosu sürüp, peyniri ekleyip, muska şeklinde sarıyoruz. Süzgece koyup bütün börekleri bol sudan geçiriyoruz. İyice süzülmesini bekleyip, poşet serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üst katına tekrar buzdolabı poşeti serip veya yağlı kâğıt üst üste gelmeyecek şekilde aralarına poşet koyarak, hepsini dizip, bir gece buzlukta bekletin. Ertesi gün buzdolabı poşetlerine koyup, tekrar buzluğa koyun. İstediğiniz zaman buzlu şekilde yumurtasını sürüp, ısınmış fırında pişirin. Pratik ve ani misafirler için çok güzel bir tarif. Afiyet olsun. :)