Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• Yarım kalıp peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Çörekotu

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ocakta eritip üstüne sütü ekliyoruz.
2. Yufkaları 2 şer tane serip mantı keser şekilde şerit kesiyoruz.
3. Sütlü karşımdan sürüyoruz, peynirimiz den koyup muska şeklinde sarıyoruz.
4. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapıyoruz .
5. Süzgecin içine dizip musluğun altına tutuyoruz ,sonra süzülmeye bırakıp poşetliyoruz ve buzluğa atıyoruz.
6. Pişirmek istediğimizde buzlu halde üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriyoruz .
7. Afiyet olsun.