Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 kilo patates
• 2 kase beyaz peynir
• 1 paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk kase yoğurt
• 2 yumurta
• İsteğe bağlı pul biber
• Tuz

Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi geçen gün görümcemde yedim bayıldım bende denedim gerçekten herkes denemeli hem buzluğa atılabiliyor hemde hemen pişirip servis. çok lezzetli yumuşacık bir börek

1. Öncelikle patatesler haşlanır. Patatesler ezilir.
2. Daha sonra margarin eritilip soğumaya bırakılır ılıkta olur, ezilen patateslere eklenir.
3. Üzerine yoğurt, peynir, yumurtalar ve tuz eklenir karıştırılır.
4. Daha sonra yufkayı açıp harçtan sürülür sonra diğer yufka üzerine eklenir tekrar harç sürülür bu işlem yufka bitene kadar devam eder.
5. Daha sonra üst üste eklenen yufkalar bitikten sonra rulo haline getirilir. Ben 3 yufka 3 yufka şeklinde yapıyorum.
6. Daha bereketli oluyor kalın olmasını isteyen hepsini tek rulo yapar. 1 saat buzdolabında bekletilir.
7. Sonra rulo şekline gelen yufkayı yuvarlak şekilde 1 parmak kalınlığında kesilir.
8. Daha sonra ister buzluğuma ister önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun