Buzluk Böreği Enfes Tat

Buzluk Böreği Enfes Tat Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

İç sos için;

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemekkaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı sirke

İç Harcı için;

• 6 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Yağ

Buzluk Böreği Enfes Tat Tarifi'nin Yapılışı

Öncellikle patatesleri rendeliyoruz. Suyunu sıkmıyoruz. Soğanları küp halinde doğruyoruz. Önce sıvı yağı ısıtıyoruz. Soğanları pembeşelene kadar pişiriyoruz. İsteğe bağlı salça ve baharatları ekleyip, kavuruyoruz. Patatesleri ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tuzu en son ekleyip, 2 tur karıştırıp, soğuması için tabağa alıyoruz. Sos malzemelerin ayrı hepsini ayrı bir kapta katıp karıştırıyoruz. 1 adet yufkayı açıp, iç sostan kaşıkla döküyoruz. Kaşığın arkasıyla her yere dağıtıyoruz. Sigara böbreği gibi yufkayı 8 parçaya bölüp, iç harçtan koyup sarıyoruz. Kalan sostan böreklerin üzerine döküp donduruyoruz. Pişirirken yumurta sarısıda sürebiliriz yada sürmeden direk pişirebilirsiniz. 180 derecede pişirin. Sirke harika kıtırlık yapıyor. Günlerdede seviliyor.☺😉😉 Afiyet olsun.