Buzluk İçin Patatesli Mercimekli Yufkadan Börek

Buzluk İçin Patatesli Mercimekli Yufkadan Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 1 kg patates
• 1 su bardağı mercimek
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ maydanoz
• Her birinden 1 çay kaşığı karabiber, yedi türlü kimyon ve pulbiber
• Maydanoz ve tuz

Yufka aralarına sürmek için;

• 300 gr tereyağı
• 1 su bardağı su

Buzluk İçin Patatesli Mercimekli Yufkadan Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bismillah diyerek elimize malzemeleri alalım patatesler haşlanıp soyulur ve iyice ezilir.
2. Mercimekler haşlanır ve süzülür kuru soğanı doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda biraz kavrulur .
3. Bir yemek kaşığı salçayı ezilmiş patatesi, mercimeği tuzunu ve baharatları koyup iyice karıştıralım .
4. En son doğranmış maydanozu koyup ocaktan alalım🌷🌷
5. Yufkanın aralarına sürmek için 300 gr tereyağını eritip içine 1 su bardağı suyu koyup karıştıralım. . . .
6. Yufkaları istenilen şekilde kesip tereyağlı sudan bir yemek kaşığı sürüp iç malzemeden koyup saralım .
7. Ben üçgen kesip 2 kat yaptım.
8. Poşetleyip buzluğa konur pişireceğimiz zaman çıkarıp yumurta sarısı sürüp 180 derece de kızarana kadar pişirilir 🌷🌷
9. Malum ramazan yaklaşıyor sahura ve bayrama hazır böreklerimiz yapıp yiyene şifalar olsun 🌷🌷🌷🌷🌷