Buzluk İçin Poğaça (33 Adet)

Buzluk İçin Poğaça (33 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gr margarin
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• Beyaz peynir
• Zeytin ezmesi

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pekmez

Buzluk İçin Poğaça (33 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, margarin, sıvı yağ, şeker bir kaba koyulup ılık hale gelinceye kadar ısıtılır. Ocaktan alınınca içine 1,5 yemek kaşığı kuru maya eklenerek 5 dakika kadar bekletilir.
2. Bir kaba 3-4 su bardağı un eklenir. Üzerine tuz, yumurta beyazı ilave edilir. Sıvı karışım yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Gerekirse un eklenir.
3. Üzeri kapatılarak 1-2 saat mayalanmaya bırakılır. Mayası geldikten sonra elimizle yumurta büyüklüğünde bezeler açılarak içine beyaz peynir veya zeytin ezmesi koyulur. (ben yarı peynirli, yarı zeytin ezmeli yaptım)
4. Yuvarlak şekline getirilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı, pekmez, sıvı yağ karışımı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
5. Dilediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, oda ısısında bekletip veya fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.