Buzluk Kurabiyesi Çörek Otlu Susamlı Misket Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Buzluk Kurabiyesi Çörek Otlu Susamlı Misket Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı susam
- 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 6,5-7 su bardağı arası un
Buzluk Kurabiyesi Çörek Otlu Susamlı Misket Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki margarinimizi leğenimize alıyoruz. Sıvı yağ, yumurta akı, tuz, pudra şekeri ve sirkeyi üzerine ilave ediyoruz. Elimizle güzelce karıştırıyoruz.
- Unumuzu, yavaş yavaş üzerine kabartma tozunu ilave ettikten sonra koyuyoruz. Unu koyarken, kontrollü koymakta fayda var çünkü her bardak ölçüsü birbirini tutmuyor.
- Unumuzu koyduktan sonra, hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olması lazım.
- En son üzerine 2 yemek kaşığı çörek otunu ve susamı ilave ediyoruz ve tekrar yoğuruyoruz iyice karışması için.
- Misket büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Buzluk Kurabiyesi Çörek Otlu Susamlı Misket Kurabiye Püf Noktaları Nelerdir?
- Çörek otlu, susamlı misket kurabiye hamuruna, un kontrollü şekilde yavaş yavaş eklenmelidir. Hamurun yumuşak bir kıvamda olması sağlanmalıdır.
- Fırın önceden ısıtılmış olmalıdır.
- Misket kurabiye, piştikten sonra buzlukta saklayabileceğiniz nefis bir tuzlu kurabiyedir. Hamurunun sirkeli oluşu, tazeliğini uzun süre korumasını sağlamaktadır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
