Buzluk Mantısı (Ramazan Hazırlıklarım)

Buzluk Mantısı (Ramazan Hazırlıklarım) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 küçük soğan (Çok ince doğranmış yada robotta çekilmiş)
• 100 gram kıyma
• Yarım çay kaşığı karabiber, tuz, pul biber
• Kurumaması için; Nemli mutfak bezi

Buzluk Mantısı (Ramazan Hazırlıklarım) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için 2 yumurtamızı suyumuzu ve tuzumuzu koyup çırpıcı ile çırpalım ve üzerine azar azar unumuzu ilave edelim 🥚🥚🍚🥛
2. İyice yoğuralım.
3. 15 dk dinlendirelim bu sırada kıymamızı ve soğanımızı bir robottan geçirelim.
4. Üzerine tuzu karabiberi pul biberi ekleyip karıştıralım 🥘
   (Benim hamurundan 6 beze çıktı)
5. Oklava yardımıyla hamurumuzu açalım pizza bıçağı ile kare kare keselim 🥓
6. Kıymamızdan içlerine dolduralım ve üzerine nemli bez koyalım ( kenar kısımları çabuk kurumasın diye ) teker teker katlayalım ve tepsiye dökelim ( 2 beze sonra buzlukta şoklayalım sonra da posetleyelim Ramazanda da haşlayıp yiyelim afiyet olsun 🍽 💕