Buzluk Poğaça Yumuşacık

Buzluk Poğaça Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık (sıcak olmayacak) süt
• 1 şişe sade maden suyu (soda )
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (instant )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Biraz kulak memesinden daha cıvık olacak kadar un yaklaşık 6 su bardağı kadar

Üzeri için;

• 1 adet yumurta akı
• 50 gram tereyağı
• Çörek otu ve susam

İçi için;

• Lor peyniri
• Pul biber
• Yarım bag maydanoz
• Tuz

Buzluk Poğaça Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bayanlar. Acil bir şekilde misafiriniz geldiğinde inanılmaz derece imdada yetişen nefis bayatlamayan buzlukta sakladığınız mikrodalga da sadece 1 dakika da yumuşacık olan tazeliğini kaybetmeyen enfes bir poğaça tarifi. Yiyenler hep tarifini istediler. Burun tarifim 😊
Maya ile tuz birbirinin düşmanıdır. O nedenle tuzu hamurumuza mümkün olduğu kadar geç atmamız lazım ki hamurumuz dinlenme esnasında daha çok mayalansın. Ilık olacak sütümüzü bir kaba alıp mayayı eritelim. Karıştırıp biraz yaklaşık 5 dk bekleyelim. Sonra diğer malzemeleri karıştırıp un koyarken tuzunu ilave edelim. Kulak memesi kıvamımdan daha cıvık olması lazım ki hamur daha Yumuşak olsun. İyice yoğurun. Ve hamuru 1 saat bekletin. Ben bir buçuk saat bekletmişim. İç malzemesini de hazırladım. İster peynir ister lor koyun. Benim evde lor vardı. Onu kullandım. Sonra sekil verip tavada yağı eritin. Poğaçaların üzerine önce yağı sonra yumurta akını sürün. Ve çörek otu susam o serpin. Yaklaşık 180 dereceli fırında pişene kadar bekleyin. Tepsileri çıkarın. Soğuyunca kaplara koyup buzluğa koyun. Gerektiğinde mikrodalganın orta seviyesinde 1 yada 1 buçuk dakika ısıtın. Afiyetle yiyin 😊