Buzlukta Hamsi Saklama (Kesinlikle İlk Günkü Gibi Tadı Muhteşem)

Buzlukta Hamsi Saklama (Kesinlikle İlk Günkü Gibi Tadı Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz miktarda hamsi
• Un ve tuz

Buzlukta Hamsi Saklama (Kesinlikle İlk Günkü Gibi Tadı Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsilerimizi ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzluyoruz süzgeçte 2 saat suyunun süzülmesini bekliyoruz.
2. Akşamdan yıkayıp sabah işlemi gerçekleştirebilirseniz size daha kolaylık olacak ben öyle yaptım genişçe bir kaba unumuzu alıyoruz (koyacağımız saklama kabına göre unun içine bir seferde koyuyoruz ben toplamda 3 kilo hamsi aldım 650 gramlık kaplara doldurdum 6 tane kap doldu 6 defa una daldırdım)
3. Hırpalamadan unun içinde alt üst ediyoruz öyle tek tek unlamanıza da gerek yok ve güzelce kaplarımıza yerleştiriyoruz .
4. Düzenli yerleştirmeye özen gösteriyoruz yoksa buzluktan çıkarınca kızartma işlemi için beklemeniz gerekecek ve buzluğa atıyoruz.
5. 3 veya 4 aya kadar rahatlıkla kullanabilirsiniz buzluktan çıkardığınız gibi tavanıza güzelce dizin hafif yağ gezdirin ve kızartın.

Kendi yönteminizle ben çok yöntem denedim buzluktan çıkardığımda o yeni aldığım hamsinin tadını alamıyordum yani tadı değişiyordu inanın bu yöntemle bir balık sever olarak çok mutlu oldum:) ve mutluluğumu sizlerle de paylaşmak istedim belki benim gibi balık severler difrizlerini doldururlar:) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun