Fırında Hamsi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Sümeyra 435 Takipçi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Fırında Hamsi Tarifi İçin Malzemeler

1 kg hamsi
Yarım su bardağı mısır unu
1 silme tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

Sıvı yağ

Fırında Hamsi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mısır ununu bir tabağın içerisine alalım. Eğer buğday unu da kullanacaksanız mısır unu ve normal unu bir kapta karıştırmalısınız.
Ayıklanmış suyu süzülmüş ve tuzlanmış hamsileri una bulayarak yağlı kağıda diziyoruz. Dilerseniz hamsileri tuzlamadan tuzu mısır ununun içerisine de karıştırabilirsiniz. Balıklarınızı yıkadıktan sonra süzgeç içerisinde bekleterek suyunun süzülmesini sağlayabilirsiniz.
Balıklar rahat çıksın diye kağıdın üzerine de az yağ sürebilirsiniz ancak buna çok fazla gerek olmayacaktır. Balıklarımızı tepsimize aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
Dizme işleminden sonra fırça ile balıkların üzerine de biraz yağ sürün. Eğer fırça kullanmak istemezseniz elinizle de gezdirebilirsiniz. Bu işlem balıklarınızın daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz tepsinize 3-4 adet defne yaprağı da yerleştirebilirsiniz.
Ve balıklar fırına girmeye hazır. Önceden ısıttığınız 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Ben üzerine limon dilimleri koymayı unutmuşum siz unutmayın.

Bu yöntemle hiç hamsi pişirmediyseniz ve hamsi pişirmek size çok zahmetli geliyorsa bu yöntemin rahatlığına inanamayacaksınız. Lezzetinden de hiç şüpheniz olmasın size garanti veriyorum hamsi tavandan hiç farkı yok. Hem de eviniz kokmuyor, ocağınız batmıyor, duş almak zorunda kalmıyorsunuz, ocak başında beklemek zorunda kalmıyorsunuz daha ne olsun. Afiyet olsun.

Fırında Hamsi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında hamsi püf noktaları nelerdir?

Fırında hamsi yaparken tepsinin altına koyacağınız pişirme kağıdı hem hamsilerinizin tepsinize iz bırakmasını engelleyecek hem de tepsiden daha kolay almanızı sağlayacaktır.
İsteğe bağlı olarak tepsinize 3-4 tane defne yaprağı koyabilirsiniz. Defne yaprağı hem güzel bir koku hem de aroma verecektir.
Fırında hamsi yaparken sadece galeta unu, mısır unu ya da normal un da kullanabilirsiniz.

Fırında hamsi yanına ne gider?

Fırında hamsi ile mısır ekmeği çok güzel gider.
Yemeğinizin yanına karalahana çorbası yapabilirsiniz.
Yanına yapacağınız güzel bir mevsim salata ile fırında hamsiyi servis edebilirsiniz.

Hamsi tava tarifi;

Tercihen hamsilerinizi tavada da kızartabilirsiniz. Hamsi tava yaparken her ne kadar koku rahatsız etse de lezzeti vazgeçilmeyecek güzelliktedir. Sizlerde evlerinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Fırında hamsi kaç kalori?

1 porsiyon fırında hamsi yaklaşık olarak 353 kaloriye denk gelmektedir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (238)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Xeyale Mecid @Khajala_M-va

Şikayet Et

su dereceyi yazin bi zahmet
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Esra @escear

Şikayet Et

Üstüne. Ne yağı sürüyorsunuz fırına koyarken
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Dogan @Dogan_Ubeydullah

Şikayet Et

Tesekkürler Tarif Icin yanliz Patateslerde enfes gözüküyor sizin firinda Ablacim 😀
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Ayça Yıldırım @aycayildirim1073

Şikayet Et

Benim hamsi çıtır değil, yumuşak oldu. Yağı mı az koydum acaba?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Az mı kaldı fırında acaba?
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
mavihuylupapatya @Mediha_Oya

Şikayet Et

çok lezzetli oldu,1kg.hamsi için toplam 8 yemek kaşığı zeytinyağ kullandım ben,200 derecede 30 dk.pişirdim🌻sümeyra hanım bu güzel tarif için teşekkür ediyorum 🙋🏼‍♀️👏🍀🌸🍀🌸🍀🧡gün eksilmesin pencerenizden🌼🌸🌷🌻💓
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
hayriyey @hayriyey

Şikayet Et

Bu sene hep bunu yaptık çok guzel bir tarif. Ben uzerine susam döküyorum ek olarak🤗
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Burcu Melis selin @burcummmmm

Şikayet Et

herşeyiyle çok güzel .kizartmadan hiçbir farkı yok hatta zahmeti de çok değil fakat koku olarak kizartmayla eş değer oldu sanki tavada yapılmış gibi iki gün koku çıkmadı evden
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
- Burcu Nur Durmaz @BurcuNur_Durmaz
  
  Şikayet Et
  
  Balık pişerken ocakta biraz suyun içinde vanliya ve tarçını kaynatırsanız kokuyu alıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Burcu İnal @burcu-inal-16

Şikayet Et

Hem daha sağlıklı hem daha lezzetli oldu. Kesinlikle tava yerine bunu tercih ederim
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Handan Özsoy @Handan-end

Şikayet Et

çok ama çok şaşkınım, yıllardır boşuna uğraşmışım tavalarla. ayrıca tavada yapmayla hemen hemen aynı lezzet. daha sağlıklı, daha hafif
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Saadetlice @saadetlice

Şikayet Et

Fırın fansız çalışsa olur mu turbo yok fırınımda
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Handan Özsoy @Handan-end
  
  Şikayet Et
  
  az önce yaptım. Fansız denedim. şahane oldu 🙂
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
Derya @Derya_Aydin10

Şikayet Et

kılçıklarını ayiklamadan pisirebilirmiyiz
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Ayşe Çam @1506a

Şikayet Et

on numara pratik bi tarif 👌 teşekkürler 🤗
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Gizem @Gizem-98

Şikayet Et

Harika oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Eda Drahor @Eda_Drahor

Şikayet Et

Gerçekten çok güzel oldu. Fotoğraf da yükledim. Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Yasemin Demir @yaseminndemirr

Şikayet Et

O kadar güzel oldu ki tavadakinden daha lezzetli ve en önemlisi de sağlıklı oldu 👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Esra @escear

Şikayet Et

Üstüne. Ne yağı sürüyorsunuz fırına koyarken
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
BARMUTCU @barmutcu

Şikayet Et

merhaba 2 tepsiyi aynı anda pisirebilir miyiz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Gönül Özkara @Gonul_Ozkara

Şikayet Et

Kuru oluyor neden
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
ayşenur başar @cooll86

Şikayet Et

fırını fanlı mı açacağız fansız mı
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Betül Coşkun @Betul_Coskun7

Şikayet Et

Harika oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Tuğba Nur Ceylan @TugbaCeylan

Şikayet Et

Harika bir yöntem hep sardalya yapıyorum bu şekilde, çok hafif lezzetli ve kokusuz oluyor, teşekkürler 👍
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Rabia Güler @rabiaguler6

Şikayet Et

yeni keşfim tavada uğraşmaktan çok daha kolay oldu tadı da güzel koku yok yağ sıçraması yok müthiş 🙏
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce