Buzluktan Karnıyarık

Buzluktan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• Yazın hazırlayıp buzluğa attığım 1 poşet karnıyarıklık patlıcan

İç Harcı İçin ;

• 200 gr kıyma
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz (baharatı damak tadınıza göre değiştirip ilave edebilirsiniz )

Dış Harcı İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tuz
• Yağ
• 1. 5 su bardağı su ile açıyoruz

Buzluktan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı biraz kavuruyoruz daha sonra soğanlarımızı küp küp doğrayıp kıymanın üzerine ekliyoruz.
2. Biberler mızı de minik minik doğrayıp ekledikten sonra iyice kavuruyoruz.
3. En son tuzunu ve baharatları verip altını kapatıyoruz.
4. Buzluktan önceden çıkarmış olduğum buzu çözülen patlıcanlarımızı dolduruyoruz.
5. Üzerine domates biber dilimleri koyup sosunu verip 200 derecede ki fırında 40 – 45 dakika pişiriyoruz.
   Afiyet olsun