Büzme Baklava

Büzme Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su

Büzme Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu katıyoruz, kaynatıyoruz.
2. 10 dk kaynayınca altını kapatıyoruz.
3. Yufkaları tek tek alıyoruz.
4. İçine bir tutam irmik ve bir tutam ceviz serpiyoruz. Elimizle büzüyoruz, tepsiye alıyoruz.
5. Tepsi dolana kadar bu işlemi yapıyoruz.
6. Tepsi dolunca fırını 200 C ye alıp, hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
7. Sonra çıkarıyoruz.
8. Bir kaba 1 bardak sütü, sıvı yağı, yumurtayı, şekeri ve kabartma tozunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
9. Tepsinin üzerine döküyoruz, tekrar fırına sürüyoruz.
10. İyice kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz soğuduktan sonra şerbetini döküyoruz. Servise hazır.