Büzme Baklava

Büzme Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Antep fıstığı

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su baardagi şeker
• Birkaç damla limon suyu

Büzme Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ocağa alalım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısığa alıp 15 dk kaynatalım ve ılıması için kenara alalım.
2. Tereyağ ve sıvı yağı eritelim ve tereyağın beyaz köpüğünü alalım.
3. Yufkaları ikişer ikişer kullanacağız.
4. İlk yufkayı tezgaha koyup üzerine tereyağını fırça yardımıyla sürelim.
5. İkinci yufkayı üzerine koyup onu da tereyağ sürelim.
6. Antep fıstığını serpelim yufkanın üzerine ve ince oklavaya gevşek bir şekilde saralım ve içe doğru elimizle büzelim.
7. Oklavadan çıkartırken de ucundan hafif hafif çekelim ki yufka parçalanmasın.
8. Tepsi dolana kadar aynı işlemi yapalım ve kalan tereyağını baklavanın üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkarınca sıcak baklavaya ılık şerbeti dökelim biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊💐👩‍🍳.