Cafe De Paris Soslu Antrikot

Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet antrikot yada bonfile
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Yarım su bardağı krema
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Birkaç dal dereotu
• Rokfor peynir (yoksa kaşar)

Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri tuz karabiber zeytinyağ da 1 saat bekletin.
2. Sarımsağı soyun ve ezin, dere otunu ince ince kıyın.
3. Kremayı toz baharatları sarımsak ve hardalla kaynama noktasına getirin.
4. Kısık ateşte içerisine tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.
5. Rokfor peynirini ezerek kremaya ekleyin ve karıştırarak yedirin.
6. Eti çok ısınmış tavada önlü arkalı mühürleyin.
7. Tuz karabiber dereotunu da ilave edip etin üzerine gezdirin isterseniz en sonunda kaşar rendeleyip üzerinde eritin.