Çakallı Menemeni (Samsun)
Çakallı Menemeni (Samsun) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet domates
- 3 adet yumurta sarısı
- 2 adet sivri biber
- 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
- Rendelenmiş kaşar peynir
- Toz biber, karabiber
- Tuz
Çakallı Menemeni (Samsun) Tarifi'nin Yapılışı
- Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Biberleri ince ince doğrayın.
- Bir tavaya tereyağını alın. Tereyağı eridikten sonra biberleri ekleyip kavurun.
- Ardından domatesleri ekleyin.
- Eklediğiniz domatesleri çatal yada patates eziciyle ezin. Ben genelde blenderdan geçiriyorum.
- Domatesler suyunu çektikten sonra yumurta sarılarını, kaşar peynirini baharatlarını, tuzunu ilave ediyoruz.
- Peynirler eridikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Püf noktası: menemeni yapacağınız domateslerin kabuklarının soyulması, domateslerin suyunu iyice çekmesi, piştikten sonra biberlerin görülmeyeceği kadar ezilmesi, yumurta sarısı ve bol kaşar peyniri kullanılmasıdır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
