Çam Fıstıklı Un Helvası Yapımı

Çam Fıstıklı Un Helvası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket margarin
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su veya süt
• 1 kahve fincanı çam fıstığı
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe göre)

Süslemek için:

• çekilmiş Antep fıstığı

Çam Fıstıklı Un Helvası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Şekerin yarısını 3 bardak su ile hafif ateşte kaynamaya bırakalım. Bir tencereye yağ ve çam fıstığı koyup hafifçe kavurarak unu ilave edelim. Tahta bir kaşıkla hafif ateşte karıştıra karıştıra kavuralım. Unun rengi dönmeye başlayınca yani pembe bir renk alınca ateşten indirelim. Kaynamakta olan şekerli suyu üzerine dökerek karıştıralım. Tekrar ateşe koyalım. Kapalı olarak suyunu çekince ateşten indirelim. Beş dakika öylece bırakalım. Kapağı açılıp kalan bir buçuk bardak şeker üzerine dökelim. Beş dakika aralıklarla iyice altüst edecek şekilde karıştıralım. Kapağı kapalı olarak 10 dakika bekletelim demlensin. Tekrar karıştırılıp, kaşıkla şekil verilerek, üzerine fıstık serpilerek servis yapılır.