Çanak Enginar

Çanak Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet enginar çanağı
• 1 adet patates
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 tane limon
• Çay kaşığı şeker
• 1.tatlı kaşığı tuz
• 1 şu bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yap
• Dere otu

Çanak Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.

1. Öncelikle bezelyeyi yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Patatesi ve havucu küçük ve küp küp doğrayıp 10 dk haşlıyoruz.
3. Yada konserve garnütürde kullanabilirsiniz.
4. 1 tane soğanı yapacağımız tencereye küçük küçük doğrayıp az zeytin yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5. Daha sonra haşlanan bezelye patates ve havucu da katıp bir iki dakika öyle kavurup altını kapatıyoruz.
6. Daha sonra 1 limon sıkıp çanakları limonla ovup tencereye katıyoruz.
7. Pişen sebzeleri pay edip üzerine zeytin yağ ,1 limon suyu şeker ve tuzu, 1 su bardağı suyu koyup kaynaya kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşde 25- 30 dk çanaklar yumuşayıncaya kadar pişiyoruz.
8. Servis yaparken dere otu ve suyundan üzerine gezdiriyoruz. Ben 2 kişilik yaptım malzeme sayısı kişi sayısına göre arta bılır. Afiyet olsun.