Çardak Böreği

Çardak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 400 gram kadar kıyma
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 3 4 tane sivri biber
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

YOĞURT SOSU;

• 1 küçük kase yoğurt
• 2 diş ezilmiş sarımsak

ÜZERİNE:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Pulbiber
• Nane

Çardak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar mantı lezzetinde börek mi desem ana yemek mi desem nefisss bir tarifim var 👌🏻😋💯

1. Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda biraz kavuruyoruz ,kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz .
2. Küçük doğranmış sivri biberleri, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kıyma pişip suyunu çekince altını kapatıyoruz .
3. En son ince kıyılmış maydanoz ilave edip altını kapatıyoruz.
4. Üç yufkayı üst üste koyup 8 eşit üçgen parçaya kesiyoruz .
5. Yufkaları tek kat olarak kullanıyoruz düz olan kısmına kıymalı içten koyup sigara böreği gibi sarıp az sıvı yağda kızartıyoruz .
6. Servis tabağına aldığımız böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağlı biberli naneli sos gezdirerek sıcak sıcak servis yapıyoruz. 😋Afiyet olsun:)