Çaşırlı Bulgur Pilavı

Çaşırlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 dal çaşır
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 şu bardağı tavuk yada et suyu orjinal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı kaynamış su

Çaşırlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Evet hanımlar bu tarifim tüm Erzurumlulara ve çaşırı bilen herkese Erzurumdan götürüp dondurucuya atan dadaşlara.
İlk olarak çaşırımız küçük bir kapta haşlanır doğranır sonra yeşil mercimek 4 su bardağı suda haşlanır. Sonra pilav tenceresine tereyağ yıkanıp süzülen bulgur haşlanan çaşır ve mercimek ilave edilerek 2 dakika kavrulur. Sonra üzerine etin suyu ve 4 su bardağı kaynar su dökülür ve tuzu atılır. Orta ateşte 15 dakika suyu çeken kadar pişirilir. . Afiyet olsunnn.
Not. Turşunuz varsa yanında muhteşem olur.