Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 limon rendesi
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma
• 2,5 su bardağı un

Bulamak için;

• 1 kâse pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve 1 çay bardağı pudra şekeri çırpılır.
2. Sıvı yağ eklenir karıştırılır bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu ilave edip, karıştırın.
3. Un eklenir, üzerine kabartma tozu ve vanilya ilave edilir spatulayla karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. (sakın eliniz ile hamuru yoğurmayın ).
4. Buzdolabında iki saat beklerin vaktiniz yoksa derin dondurucuda yarım saat yeterli.
5. Yuvarlayıp pudra şekeri ne buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz.
6. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin çok kızartmayın çatlayınca pişmiş demektir. Afiyet olsun.