Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gr kakao
• 4 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı süt

Üzeri için

• Pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerler köpürünceye kadar mikserle çırpılır.
2. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve süt ilave edilir. Kuru malzemeler (elenmiş un, kakao, kabartma tozu, vanilin) bir yerde karıştırılıp karışıma ilave edilir.
3. Fırın 180 dereceye ayarlanıp çalıştırılır.
4. Bir kaba pudra şekeri ilave edilir.
5. Kakaolu karışım kek hamurundan katı, kurabiye hamurundan yumuşak olmalıdır.
6. 15-20 dakika hamur buzdolabında dinlendirilir.
7. Ele yapışmasını engellemek için ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp pudra şekerine bulanarak yuvarlak şekil verilip üzeri hafif bastırılır. 4-5 santim boşluk verilerek fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
8. Sayaç hazırlanır.
9. Önceden kızdırılmış 180 derecelik fırında “ tam 10 dakika pişecek” Çıktığında yumuşak olabilir. Soğuyunca içi kek gibi oluyor.
   Tavsiye ederim, her tadan tarif istiyor 😌