Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı un
• 4 su bardağı mısır nişastası (hamura göre ilave edebilirsiniz)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 250 gr margarin veya tereyağı

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve yağ bir kapta güzelce karıştırılır.
2. Daha sonra içine un ve nişasta katılır ve iyice yoğurulur. Ele yapışmayan bir kıvam haline gelir.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanılarak üzeri bastırılır, hafif yassı haline getirilir.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına konulur. Üzeri çatladıktan 5 dakika sonra çıkartılır.
5. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz.
   Afiyet Olsun.