Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker ( 1 su bardağı iki parmak eksik )
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım su bardağı yarısı kadar sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı un ( 2 kaşığını yani buçuk kısmını malzememeleri elerken eklemeyin, kıvamona göre en sona bırakın)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 1 tutam tuz
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli mi lezzetli browni tarzında yoğun kakaolu çatlak kurabiye tarifimle sizlerleyim👏👏👏.

1. Toz şekerimi, sıvı yağımı ve kakaomu çırpma kabıma koydum. Elimle çırpıcıyla çırpmaya başladım iyice karışana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra yumurtalarımı teker teker kırarak karışıma yediriyorum.
3. Sıra da kuru malzemeler var ben önceden unumu elemiştim.
4. Un, kabartmatozu, vanilin ve tuzu ekliyorum.
5. Kıvamı katılaşacağı için spatulayla devam edelim zorlanmamak için.
6. Ele yapışacak kıvam elde ediyoruz.
7. Un eksik gelirse son 2 kaşığı da ilave edebilirsiniz tekrar karıştırıyoruz onuda.
8. Üzerini streçleyerek kapatarak 2 saat bekleyeceğiz.
9. Süre sonunda hamur daha katı bir hal alacak ama yine yapışkan bir kıvamda olucak.
10. Tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuzdan alıyoruz elimizle yuvarlıyoruz ve pudra şekerine batırıyoruz her yerini.
11. Ben kolay bi yöntemle direk tatlı kaşığıyla alıp pudra şekerine koyup ordan alıyorum ve öyle yuvarlayıp tepsime koyuyorum.Yağlı kağıdınız mutlaka olsun. Herkese afiyet olsun umarım beğenirsiniz.