Çatlak Kurabiye (Videolu)

Çatlak Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 115 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı kakao
• 80 gr bitter çikolata (benmari usulu eritilmiş)
• 2-2, 5 su bardağı un

Süslemek için;

• Nutella

Çatlak Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, pudra şekeri ,tereyağ ,uygun bir kaba alınır güzelce karıştırılır .
2. Üzerine kakao, tuz ,kabartma tozu ,eritilmiş bitter çikolata eklenir ve tekrardan karıştırılır.
3. Un azar azar eklenerek karıştırma işlemi devam ettirilir .
4. Ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edilir.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinine hamurdan parçalar koparıp avcumuzun içinde yuvarlayıp diziyoruz.
6. Öncenden ısıtılmış 180 dereceli fırında 5 dakika pişirilir.
7. Tepsiyi fırından alıyoruz ve çay bardağının arka tarafıyla kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırıyoruz bu işlemi elimizden geldiğince hızlı yapalım .
8. Sonra tekrarda kurabiyeleri fırına gönderip 20 dakika daha kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
9. Soğuduktan sonra sıkma torbasına nutella veya kahvaltılık başka bir sürme çikolata doldurup kurabiyeleri süslüyoruz afiyet olsun 😍