Çatlak Kurabiyeler

Çatlak Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket margarin yumuşak olacak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz içi dövülmüş
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• alabildiği kadar un (tahminen beş su bardağına yakın)

üzeri için

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tarçın

Çatlak Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak margarini, sıvı yağ, yumurta ve şeker ile iyice yoğurup, ceviz içini ekleyiniz. Sonra kabartma tozu ve ununu yavaş yavaş vererek sıkı bir hamur yapınız ki fırına girince yayılmasın, sonra avcumuza küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Pişince sıcak sıcak üzerine pudra şekeri ve tarçını serpelim. Afiyet olsun.