Çatlak Sarışın (Kurabiye)

Çatlak Sarışın (Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1.5 su bardağı un
• 250 gram nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Çatlak Sarışın (Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Margarin oda sıcaklığına getirilir. Un ve nişasta hariç bütün malzemeler karıştırılıp homojen bir kıvam haline getirilir. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ve ardından nişasta eklenir. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Eğer ele yapışırsa biraz biraz nişasta ekleyebilirsiniz. Vaktiniz varsa buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir. Daha sonra istediğiniz şekil verilerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirilir. Altı pembeleşince fırından çıkarılır üzerinin pembeleşmesine gerek yok. Afiyet olsun