Çavdar Ekmeği

Çavdar Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg sinangil çavdar unu
• 6 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su

Çavdar Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
2. Daha sonra hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalama işlemi bittikten sonra hamuru tezgaha alıp hafif unlayıp yoğuruyoruz ki havasını almış oluyoruz bu esnada.
4. Daha sonra istediğiniz şekli verip 45 dakika tepside veya ekmek kabında mayalandırıyoruz tekrar.
5. Mayalandıktan sonra 200 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz ortalama 20 dakika.
6. En son piştikten sonra üzerine zeytin yağı sürüyoruz.

Afiyet olsun.