Çavdar Unlu Ekmek Yapımı

Çavdar Unlu Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un yaklaşık ( 3 su bardağı )

Çavdar Unlu Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu mayalayacağımız kabımıza su şeker ve mayayı koyuyoruz.
2. Suyun sıcaklığı ılık olmalı el yakamamalı 5 dk kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz .
3. Sonra yavaş yavaş un ilave edilir.
4. Ele yapışan bir hamur elde edene kadar un ilave edilir.
5. Kabın üzeri bez yardımıyla kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanan hamura şekil verip bir kaç parçaya bölebiliriz.
7. Sonrasında fırın tepsisine konur ve tekrar mayalanmaya bırakılır bir kaç saat daha.
8. Üzerine yumurta fırçası yardımıyla su sürülür ya da fırının içine bir kapla su konur.
9. İyice kabaran hamuru 180 derecede 1 saat pişiriyoruz.

Herkese afiyet olsun 😋 🤩🥰.