Ceburek (Çiğ Börek)

Ceburek (Çiğ Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı su
• 1  yemek kaşığı sirke
• 1, 5 çay kaşığı tuz

İçi  için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan rendesi
• Dereotu
• 1, 5 çay kaşığı tuz, kırmızı biber
• 1 çay bardağı su (kıymayı yumuşatmak için)

Ceburek (Çiğ Börek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle malzemelerimizi derince bir kaba alıp yumuşak ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
2. Ardından hamur dinlenirken biz içliğimizi hazırlıyoruz.
3. İçlik malzemelerimizi de bir kaba alıp yoğuralım.
4. İçine su ekleyip karıştıralım.
5. Hamurumuzdan cevizden bir tık büyük bezeler yapalım.
6. Oklavayla açtıktan sonra yarısını gelecek şekilde içlikten koyup apart yardımıyla kenarlarını keselim(aparatınız yoksa benim gibi elimizle de bükebilirsiniz).
7. Tavada kızdırdığımız kaynar yağın içine atalım.
8. Yağın kızgın olması gerekiyor yoksa iyi kabarmaz. Önlü arkalı güzelce kızartalım.

Yapanların şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun.

EĞER HAZIRLAYAN OLURSA RESİM ATSIN. . 😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍