Çekirdekli Gevrek Ekmek

Çekirdekli Gevrek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı susam
• Yarım su bardağı keten tohumu
• Yarım su bardağı ay çiçek çekirdeği
• Yarım su bardağı kabak çekirdeğin içi
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Çekirdekli Gevrek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Bir kasede susam, keten tohumu, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Su ve yağı ekleyin ve karıştırın. Elde ettiğimiz hamur yapış yapış olacaktır. (Yapış yapış olmadıysa biraz daha un ekleyebilirsiniz.) Yağlı kağıdın üzerine hamur dökülür ve daha sonra tekrar üzerine bir yağlı kağıt örtülür. Örtüldükten sonra oklava veya merdane ile düzleyin. Yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun ve üstteki yağlı kağıdı çıkartın. Bıçak veya pizza bıçağı ile istediğin gibi şekil verin, ben kare yapmayı tercih ettim. 15 dakika 200 derecede pişirin. Afiyet olsun.
NOT: Fazla yağlı olmasını istemiyorsanız sıvı yağını biraz azaltabilirsiniz.