Çekirdekli Kekikli Ekmek

Çekirdekli Kekikli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• Ayçekirdeği içi (dilerseniz ceviz de koyabilirsiniz)
• Tuz, pul  biber, kekik,
• Alabildiğince un

Çekirdekli Kekikli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Kabımıza suyu ve yaş mayayı koyup avuç içimizde karıştırarak eritiyoruz. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri koyup güzelce harmanlıyoruz. Ara ara unumuzuda ekleyip yoğuruyoruz. Kaptan çıkarıp tezgah üzerinde kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz (hafif ele yapışacak şekilde). Yağlı pişirme kağıdını tepsimize yerleştirip unladığımız hamuru tepsiye elimizle yayıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz ekmeği fırından aldıktan sonra su serpiştirip üzerini 5 dk bi bezle kapatıyoruz. Yağsız ve ev yapımı sağlıklı ekmeğimiz serivise hazır.
AFİYET OLSUN.