Çekirdekli Kepek Ekmeği

Çekirdekli Kepek Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 1 kg kepekli buğday unu
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 500 ml su
• 1 talı kaşığı tuz
• 50-100 gr çekirdek içi

Çekirdekli Kepek Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı 500 ml ılık suda karıştırıp un, tuz ve yağı ekleyerek yoğuruyoruz. 40-45 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra tezgahı unlayıp bir miktar çekirdek serpiyoruz. Hamuru yine hafif yoğurarak (ne kadar çekirdekli olmasını istersek o kadar çok ekliyoruz) şekil veriyoruz. Sonra 20-30 dakika dinlendirip kalan çekirdekleri de üzerine serperek 60 dakika 220 derecede pişiriyoruz.Afiyet olsun.