Çekirdekli Poğaça (İçi Boş)

Çekirdekli Poğaça (İçi Boş) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta (Sarısı üzerine )
• 1/5 yemek kaşığı kuru maya
• 1/5 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 6/7 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
• 1 paket ayıklanmış çekirdek

Çekirdekli Poğaça (İçi Boş) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık süt, mayayı ve sütü bi kaseye alalım karıştırıp 10 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekleyelim (yani mayanın kabarmasını bekleyelim. )
2. Sonra ılık su, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu katalım unu azar azar katalım ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olsun.
   Not; Un ölçüsü değişe bilir suyun sıcaklığına yumurtanın büyüklüğü ne göre onun için unu herzaman azar azar katıp kıvamını yakalayın asla birden bütün unu katmayın.
3. Hamur olunca üzerine buzdolabı poşeti ile kapatın kabın kapağını kapatın sofra bezine sarın 30 dakika mayalansın.
4. Sonra elinizi sıvı yağ ile yağlayıp mandalina büyüklüğünde bezeler alın yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye koyun 30 dakika tepsi mayası yapın.
6. Önceden ısıtılmış 200 dc fırında kontrollü pişirin. Benim fırınımda 22 dakika pişti yumuşacık pofuduk pofuduk oldu🙈😂 elime sağlık yapacak olanlar a kolay gelsin.