Çekirdekli Simit

Çekirdekli Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya yada yaş maya
• 2 yemek şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Yarım su bardağı pekmez
• 2-3 yemek kasığı su
• Ay çekirdeği içi

Çekirdekli Simit Tarifi'nin Yapılışı

Su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında kabarana kadar bekletin. Kalan malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru yaklaşık 45 dk kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bebeler koparın ve önce ince uzun şerit yapın sonra o şeridi ikiye katlayıp kendi etrafında dolayın yani simit şekli verin. Hazırlanan simitleri önce pekmeze sonra çekirdeğe batırın ve tepsiye dizin. Biraz tepsi de beklesin ve ardından 200 derece fırına verin. Afiyet olsun.