Çekme Pilavı

Çekme Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• Kıyma veya kuşbaşı et/tavuk(miktarı size kalmış )
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 avuç bezelye
• 1 avuç nohut(bezelye ve nohutlar önceden haşlanmış olsun)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 buçuk su bardağı su
• Malzemeleri isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Çekme Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küçük küçük doğrayıp kıyma (veya kuşbaşı tavuk) ile birlikte orta büyüklük de pişireceğimiz tencereye dökelim.
2. İçine tereyağ, tuz karabiber atıp, altını orta ateşle yakıp, kavurmaya başlayalım.
3. Eğer yağı az olarsa yeniden yağ ilave ede biliriz, bu arada ateşin altını biraz kısalım, sonra da bezelye veya önceden haşlanmış nohutları katalım (isteğe bağlı).
4. 10 dakika sonra pirinçleri ilave edip karıştıralım.
5. İyice (pirinçleri dökmezden önce 10 dakika suda bekletsek iyi olur) su pirinçlerin üstüne çıkana kadar sıcak su döküp pişmeye bırakalım. Afiyet olsun❤
   instagram: @mutfaktabirogretmen