Cep Poğaça

Cep Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram eritilmiş margarin
• 1 paket insant maya
• Aldığı kadar un

Cep Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz ve yavaş yavaş unu ekliyoruz.
2. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Streç filmle üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuz dan portakal büyüklüğünde bezeler elde ediyoruz.
5. Bir kaba zeytinyağı alıyoruz.
6. Hazırladığımız bezeleri merdane yardımıyla açıyoruz.
7. Hamurun yarısına zeytinyağı sürüp diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
8. Aynı işlemi tekrar uyguluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alıyoruz.
9. Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine bolca yumurta sarısı sürüyoruz ve susam döküyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 200°derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Fırından çıkardığımız poğaçalarımızın içine peynir, domates, salatalık yerleştirerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.