Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yumurta akı
• Tuz
• Aldığı kadar un

Yağlamak için

• Sıvı yağ

Üzerine

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mayayı ılık süte eritip şekeri ekliyoruz ve karıştırıyoruz ve 2-3 dakika bekledikten sonra diğer malzemeleride ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz ve üzerini kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekilde açıyoruz. Fırça yardımıyla üzerine sıvı yağ sürüyoruz ve resimdeki gibi kapatıp tekrar sıvı yağ sürüp tekrar kapatıyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine dizip 10 dakika daha dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen poğaçalar hafif soğuyuncaya kadar bekliyoruz poğaçalar yağlı olan yerlerden kolayca ayrılacaktır dilediğiniz malzemeler (peynir salam domates marul) kullanarak servis edebilirsiniz.