Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su Bardağı Ilık Süt
• 1 Paket İnstant Maya (10 gramlık paketlerde satılıyor. )
• 1 Şişe Soda
• 1 Su Bardağı Sıvı yağ
• 2 Adet Yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için. )
• 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• Alabildiği Kadar Un

ARASI İÇİN:

• Sıvı Yağ

İÇİ İÇİN:

• Kıvırcık
• Kaşar Peyniri
• Domates
• Salatalık

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, maya ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri bir arada karıştırın ve 5 dakika kadar kabarmasını bekleyin.
Derin bir kapta yumurta, sıvı yağ, soda ve kabaran mayalı sütü ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini streç film ile kapatıp iki katına çıktığında 1 dakika kadar yoğurup hamurun havasını çıkartıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizip üzerini strec film ile kapatın ve 30 dakika daha mayalandırın.
Bezeleri sıvı yağ ile elinizle büyütün pasta tabağı büyüklüğünde olacak.
Sıvı yağ sürüp 2’ye katlayın tekrar sıvı yağ sürüp 2’ye katlayın üçgen şeklini alacak.
Aralarında boşluk olacak şekilde tepsiye dizip yumurta sarısını sürün.
İsteğe göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Poğaçalarınız soğuyunca aralarına malzemeleri koyup servise hazır hale getirebilirsiniz isteğe göre salam da ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.