Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta (biri üzerine sürülecek)
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Üzeri için çörek otu

Aralarına sürmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker

İçine koymak için;

• Kaşar
• Domates
• Biber
• Tercih ettiğiniz herhangi bir malzeme

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıktan biraz sıcağa doğru ısıtın.
2. Maya ve toz şeker eklenerek, on dakika mayanın kabarmasını bekleyin.
3. Daha sonra sıvı yağ, yumurta, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Yaklaşık kırk dakika hamurun mayalanması için bekleyin.
5. Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp, merdane yardımıyla yuvarlak açın. Çok fazla büyütmeyin.
6. Açtığınız hamura fırça yardımıyla sıvı yağ sürerek ikiye katlayın.
7. Daha sonra tekrar ikiye katlayın.
8. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu döküp, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Çıkardıktan sonra boş kısımlara isteğinize göre domates biber ve kaşarla süsleyiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.