Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker (silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 8-9 su bardağı un (miktar unun özüne göre değişiyor)

Üzeri için

• Domates
• Marul
• Kaşar peyniri
• Susam ve küncü

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve sütü cezvede ılıtıyoruz.
2. Geniş bir kaba un ve tuz hariç malzemeleri koyup mayayı eritiyoruz sonra un ve tuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat kadar mayalamaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
4. Bezeyi elimizle açıp üzerini sıvı yağ ile yağlayalım ve ikiye katlayalım “D” şeklinde olacak üzerine de sıvı yağ sürüp tekrar katlayalım.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 15 dk tepside mayalandıralım.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim. Kontrollü pişirmeye fayda var fırına göre değişebiliyor zamanı.
7. Sandviçler soğuyunca aralarına peynir, domates ve marul koyup servis edebiliriz.

Afiyet olsun
M€®v€😎