Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 küçük paket kurumaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Arası için;

• Kaşar peyniri yada beyaz peynir, domates, biber, maydanoz, isteğe bağlı pastırma

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve süt ılık olacak, diğer malzemeleri de kattıktan sonra çok yumuşak olmayacak bir hamur elde ediyoruz.
2. Mayalanması için ılık bir ortamda 10-15 dakika bekletiyoruz.
3. Mayısı gelen hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar alıp oklavayla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
4. Arasına zeytinyağı sürüyoruz ,hamuru ikiye kapatıp sonra tekrar kapatıyoruz .
5. Yağlanmış tepside mayalanması için 35-40 dakika bekletiyoruz.
6. Sonra yumurta sarısını sürüp 190°’de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Biraz soğuyunca arasına malzemeleri koyup servise sunuyoruz, afiyet olsun.