Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt (ılık)
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6- 6, 5 su bardağı un

Arası İçin ;

• Sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Kıvama gelen hamurunuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurunuzdan mandalina büyüklüğün de bezeler alın.
5. Bezeleri merdane yardımı ile tabak büyüklüğüne yakın açıp arasını sıvı yağ ile yağlayıp ikiye katlayın “D” şeklinde olacaktır.
6. İkiye katladığınız bezenin üzerine tekrar sıvı yağ sürüp katlayın “V” şeklinde olacaktır.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürün ve tepsi mayası için 15 – 20 dakika bekletin.
9. 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
   Soğuyan poğaçalarınızın arasına kıvırcık marul, domates, salatalık ve kaşar peyniri koyup servis edin.
   Şimdiden afiyet olsun