Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 – 5, 5 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için su, süt, şeker, tuz, maya ve sıvı yağı uygun bir yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Hazırladığınız hamurun üstünü kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp tezgahı hafif yağlanmış bir zeminde, merdane yardımıyla, yuvarlak şekilde açalım.
5. Açtığınız yuvarlağın üstünü bir fırça yardımıyla, sıvı yağ ile güzelce yağlayıp aşağıdan yukarı katlayalım katladığımız hamuru tekrar yağlayıp yandan tekrar katlayalım.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirelim. Tüm hamuru şekillendirip, tepsiye dizelim. 15 – 20 dakika kadar tepside mayalanmaları için bekletelim.
7. Yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla poğaçaların üstlerine sürelim. Üzerlerine çörek otu ve susam serpiştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 – 35 dakika pişirelim.
9. Poğaçalarımız fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyip aralarına dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun 😊🌸