Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurta akı sarısı üzerine
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instat maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Ara katları için;

• 150 gram tereyağı

Cepleri doldurmak için;

• Salam
• Kaşar
• Kıvırcık

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker maya ve ılık sütü 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim.
2. Yağ yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Un ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Yarım saat mayalandıralım. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp tatlı tabağı genişliğinde açalım.
5. Tereyağı sürelim ve bir ucundan ortaya katlayalım.
6. Yarım ay şeklinde olacak. Katladığımız kısma tekrar fırça yardımıyla yağ sürüp tekrar katlayalım.
7. Bir üçgen elde etmiş olacağız. Tepside mayalanması için 10 dakika bekletelim.
8. Yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı yoğurdu karıştıralım.
9. Üzerlerine sürüp 200 derece fırında pişirelim.
10. Dilerseniz susam da serpebilirsiniz. Pişen poğaçamızın ara katlarını kaşar, salam ,domates ,kıvırcıkla dolduralım.

Enfes poğaçamız hazır. Yapacak olanlara afiyet olsun.