Hamur malzemeleri birleşir ve yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra küçük küçük pazılara bölünür ve yağ ile açılır.
Küçük bazlamalar açar gibi açılır.
Açtığımız o yuvarlak hamurun üzerlerine yağ sürülür ve ilk ikiye sonra dörde katlanır.
Her katlama işlemi için yağ sürülmelidir ki piştikten sonra katı güzelce açılabilsin.İşlem bu şekilde tepsi dolana kadar devam eder.
Üzerlerine yumurta sarısı yahut pekmezle suyu karıştırıp, sürebilirsiniz.
Ben yarısını pekmez ile yarısını yumurta ile sürdüm güzel tat veriyor denemenizi tavsiye ederim :))
Pişirme süresi 180°dır.
Piştikten sonra ise katlarını açıp, marul, salam, peynir, domates vs ne isterseniz aralarına koyabilirsiniz.
Afiyet bal şifa olsun 🍽