Cepli Poğaça Yapımı

Cepli Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küp yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Domates
• Peynir
• Maydanoz

Cepli Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kapta ılık süt için yaş maya eritilir, içine sıvı yağ, tuz, toz şeker eklenerek karıştırılır. Üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri kapatılır ve 45 dakika beklenir. Hamur kabardıktan sonra küçük bezeler yapılır ve yuvarlakça açılır, sıvı yağ sürülür, ikiye katlanır ve o kata yine yağ sürülür. Sonra tepsi mayası olur, 200 derecelik fırında pişirilir. İsteğe göre peynir, domates, maydanoz(cebin içine) koyulur.