Cepli Puf Mayalı Poğaça

Cepli Puf Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Cepli Puf Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba mutfak severler! Bugün yine yapımı çok kolay tadı enfes bir tarifi sizlerle paylaşacağım. Sabahları kahvaltıya eşim uyanmadan çabucak yetiştirdiğim mayalı cepli sandviçlere biz ailecek bayılıyoruz. Sizlerinde çok seveceğinize eminim. Şimdiden ellerinize sağlık. Süt su ve maya karıştırılarak özleşmesi sağlanır. Diğer tüm malzemeler eklenerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir. Yoğurma kabının ağzı kapatılarak bir saat kabarmaya bırakılır. Kabaran hamurdan minik bezeler kopartılır ve sıvı yağ yardımıyla yuvarlaklar açılır. Açılan yuvarlak ikiye katlanır D harfi elde edilecek şekilde. Daha sonra bu harf de ikiye katlanır ve midye gibi görüntü elde edilir. Üzerine zeytin yağı ile çırpılan yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürülür. Pembeleşene kadar pişirilir. Pişen hamurun iki bölmesi olacaktır. Arzuya göre salam domates peynir marul ve biberle cepler doldurularak servis yapılır.